今年花椒为何遭遇价格“滑铁卢”?

今年花椒为何遭遇价格“滑铁卢”?

  江津区某花椒产业园全景。(江津区农业农村委 供图)

今年花椒为何遭遇价格“滑铁卢”?

  江津花椒基地采收场景。(江津区农业农村委供图)

今年花椒为何遭遇价格“滑铁卢”?

  “彬哥花椒”忙碌的生产加工车间。(记者 汤艳娟 摄)

  6月24日,已是傍晚,江津区吴滩镇郎家村,漫山遍野的花椒林里依旧一片忙碌,椒农们小心翼翼地将采收的花椒装车,急急送往位于镇上的一家花椒加工厂。

  此时,加工厂大门口已排起长龙。排在最后的郎家村椒农们望了望自己的满车花椒,又踮起脚往加工厂里面看,生怕晚了自己的花椒就卖不掉了。

  看着排队的长龙,这家加工企业的老板杨彬、郭群夫妇俩有些发愁——收这么多花椒,今年能全部卖出去吗?

  见大家面露焦急之色,杨彬又赶紧安慰道:“今年花椒价格低,这本就打击了大家的信心,我们还拒收的话,岂不是往你们伤口上撒盐?大家放心,你们的花椒我全收,一律不低于市场价收!”众人这才舒展了眉头。

  花椒是重庆干旱瘠薄地区产业发展的首选作物,也是重庆农业特色产业之一,面积和产值居我市三大调味品原料之首,产业覆盖25个区县,涉及农户76万余人。

  眼下,花椒的采收季尚未结束,椒农们又喜又忧——喜的是今年花椒丰产,全市花椒平均亩产达到900公斤,比往年高出100多公斤;忧的是,没想到曾经持续走俏市场的花椒,今年遭遇了价格“滑铁卢”——在全国最大优质青花椒生产基地所在的江津,花椒每斤收购均价4.1元,比去年低了2元左右,而2016年的均价为8.5元,最高甚至突破了每斤13元!从全市及全国范围看,今年花椒价格,也是一路下滑。

  为何今年花椒丰产不丰收?椒农们的种植信心会受到影响吗?如何让重庆花椒树起抵御市场风险的强大“盾牌”?近日,重庆日报记者对此进行了探访。

  成长

  技术革新让花椒亩产突破1000公斤

  杨彬和郭群夫妇俩与花椒结缘有近二十年。在上个世纪末,江津吴滩一带仍以散户种植花椒为主时,夫妇俩就率先流转127亩土地建起了花椒基地,并创造了两次奇迹。

  第一次奇迹发生在2002年夏天——杨彬按照标准化技术种植的“九叶青”花椒,从种到收仅用了8个月,而当时本地传统花椒,需种植2年才能挂果。这一奇迹,在当地轰动一时。

  第二次奇迹发生在2016年。杨彬探索实施了“矮化密植、主枝回缩、压枝压条、摘心”等高产管理技术后,花椒亩产达到850公斤,比往年高出了100公斤。而部分地块亩产竟达到1600公斤!那一年,他的127亩花椒实现了高产高效,平均亩产值近2万元。

  亲眼见证了这两次奇迹后,周边村民纷纷前来拜杨彬夫妇为师,吴滩的花椒面积也从8500亩跃增至25000亩。

  夫妇俩瞄准市场,赶紧投入1000余万元添置花椒保鲜、速冻冷库等设备,建起了深加工线,开发出了青花椒油、干青花椒、麻辣调料等系列产品。公司生产的“彬哥花椒”等产品还通过了绿色食品认证。

  “彬哥花椒”连续多年走红市场,而杨彬夫妇收购的鲜花椒,几乎全部来自吴滩本地。2016年,他们收购花椒的价格创历史新高——每斤最高达13元!那一年,他们加工了1000余吨花椒,创产值5000多万元,实现利润300余万元。其中,绿色花椒基地所在的现龙村,花椒总收入达8800万元,椒农户均收入达8.36万元。

  “彬哥花椒”发展壮大的故事,只是我市花椒产业发展壮大的一个缩影。到2018年,重庆已有江津、酉阳、彭水等25个区县发展花椒产业,总面积、鲜品总产量、总产值已分别达到105万亩、37万吨、44亿元。随着品种更加优化,技术日趋成熟,预计今年全市花椒平均亩产将达到900公斤。

  江津拥有53万亩全国最大的优质青花椒生产基地,是全国3大花椒种植基地(重庆江津、山东蓬莱、陕西韩城)之一,其主产的“九叶青”花椒,早已长期占据全国青花椒市场主导地位,也是全市花椒亩产最高的地方。

  正因为如此,前些年,江津花椒行情一路见涨,收购均价从最开始的2.3元一斤一直涨到2016年的最高价13元,比周边产地的花椒收购价格高出一截。

  烦恼

  价格下滑,他每斤收购价依然不低于每斤4.3元

  今年花椒丰产,随之而来的,是从未有过的危机感!

  6月24日,江津区吴滩镇郎家村椒农唐道祥一家,正忙着采摘最后一亩地的花椒。今年,他家6亩花椒平均亩产达1000公斤,但他满脸愁容。

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